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| もみじ亭の由来と水車小屋 |
| 山里の匠（そば） |
| 山里の匠（木） |
| 山里の匠（ひかり） |
| こだわりの一品 |
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| 大歩危・小歩危の大自然に育まれた、旬の食材をふんだんに使った料理を提供しております。 また、ここでしか味わえない旬の味覚を使った一品料理もございます。是非、ご賞味下さい。 |
| ・そば、うどんのお勧めメニュー ・一品物のお勧めメニュー |
| 冷し山かけぶっかけそば | |
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もみじ亭の看板メニューで、全国的にも珍しいぶっかけのそばです。 祖谷そばの太い麺ととろろが絶妙に絡み合い、そば本来の甘味を存分に楽しむことが出来ます。 |
| 祖谷そば(温麺) | |
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祖谷地方で最もポピュラーな祖谷そばの食べ方です。 だしにコクがあるので、祖谷そばの太い麺がよくあいます。シンプルで奥深い味に病みつきになること、間違いなし。 |
| 祖谷そば かみなり | |
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祖谷そば(温麺)にきんぴらをのせました。 ピリからのきんぴらと太い祖谷そばはよく合います。 隠れた人気メニューの一つです。 |
| 山菜うどん | |
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讃岐うどんの上に地元、山城町で取れた山の恵みをのせました。（祖谷そば温麺でもできます） 手間隙かけて煮込んだ、しいたけとごぼうはシャキシャキで噛んだ瞬間に独特の甘味が広がります。 |
| 岩豆腐 | |
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東祖谷の吉田豆腐店の手作り豆腐です。 昔から祖谷地方で作られている豆腐で、一般に販売されている豆腐と比べて、非常に多く大豆が使われているのが特徴です。 岩豆腐の硬い食感をお楽しみ下さい。 |
| 地野菜天ぷら盛合せ | |
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旬の野菜を贅沢に使った天ぷら盛合せです。 地元 山城町産の肉厚のしいたけや鳴門金時芋をご賞味下さい。 （季節によって違う食材が使われることがあります） |
| 天然鮎の塩焼き(６月上旬から９月下旬まで) | |
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四国三郎 吉野川の天然鮎の塩焼きです。 吉野川の鮎は全国的にも有名で、サイズ・香りと共に最上級の一品です。 「清流の女王」と呼ばれる吉野川の天然鮎をご賞味下さい。 |
| 田舎おでん | |
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冬期限定で販売しているおでんです。 東祖谷のこんにゃく、吉田豆腐店の岩豆腐、ごうしゅ芋（祖谷特産の硬い芋）をじっくり煮込んでいます。 おでんにつける味噌ダレも手作りで提供しています。 |
| ※その他にも、各種定食やお酒、あめごの塩焼き等豊富なメニューを取り揃えております。是非、一度ご賞味下さいませ。 |
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